Peixe na Alimentação é Saúde

 Além do saboroso, o consumo de peixe é muito nutritivo e deve sempre estar em nossa alimentação. Para começar o peixe é rico em proteínas, como qualquer  outra carne. Por isso, quem quer deixar de lado a carne vermelha, estará bem nutrido comendo peixe. Além disso, tem grande quantidade de minerais, entre eles cálcio, fósforo, iodo e cobalto, e é também fonte das vitaminas A, D e B.

E a melhor notícia é que peixe tem pouca gordura! É claro que existem algumas espécies gordurosas, mas em geral, o peixe tem bem menos gordura do que carne vermelha e  frango, e isso faz com que sua digestão seja mais rápida.
Alguns tipos são ricos em vitamina A.
O consumo de peixe três vezes por semana tem sido associado a uma diminuição significativa no desenvolvimento de doenças do coração. Todos os peixes são ricos em nutrientes, especificamente em vitaminas do complexo B que são solúveis em água. Devem ser comprados com cuidado, pois podem estar contaminados por bifenilas policloradas, mercúrio e outro contaminados.

Fonte: Suplemento Jornal Tribuno Catarinense. Mai/09

Receitas de massa para Capturar tilápias

Recebemos diversos pedidos sofre receitas de massas para pescar no pesqueiro e resolvemos colocar algumas receitas para produzir massas para pescar tilápia enviadas por alguns de nossos clientes que garantem ter muito sucesso nas pescarias. Resolvemos compartilhar algumas destas receitas para que você tenha muito sucesso nas suas próximas visitas ao nosso pesqueiro.

Convidamos você para enviar suas receitas e compartilar suas experiências. Participe em nossa coluna. Envie receitas de massas, pratos, modos de preparo.

Confira a baixo algumas receitas para a produção de massas que prometem um excelente resultados na pescaria de tilápias.

História da tilápia

 O termo Tilapia foi utilizado pela primeira vez em meados de 1840, por Smith. A palavra que significa Peixe, no vocabulário africano derivado da palavra “THLAPI”, os japoneses a chamam de TELEPIA, em algumas regiões do Mundo comercialmente são utilizados nomes como “Saint Peter Fish” ou “Saint Pierre Fish” em referencia ao Apostolo Pescador Pedro, que capturava tilápias com redes no mar da Galiléia.

Fosseis de peixes do grupo tilapia foram encontrados com aproximadamente 18 milhões de anos e exemplares de Oreochromis niloticus (tilápia) foi descrito no Egito há 5000 anos pelos escribas onde era considerada sagrada e símbolo de esperança da reencanação.

A tilápia, uma das primeiras espécies de peixes que o homem reproduziu em cativeiro, foi introduzida no ocidente e se transformou numa importante fonte alimentar, sendo um dos peixes mais criados do mundo.

Igarashi (2005) relatou que a tilápia, nativa do continente africano e da Ásia menor, foi originaria do Rio Nilo, e teve inicio sua criação no Quênia em 1924 e em seguida no Congo em 1937.

Peixe traz beneficio imediato às mulheres

 Que peixe rico em Ômega 3 faz muito bem ao coração e ao sistema circulatório, todo mundo sabe. Porém um estudo feito na Dinamarca mostrou que em mulheres na idade reprodutiva, os efeitos benéficos de se comer peixe de uma a duas vezes por semana, não demora muito para fazer efeito.

O estudo observou durante oito anos cerca de 50 mil mulheres com uma média de 30 anos. Entre as que não comiam peixe ou que comiam raramente, o risco de ter doenças cardíacas foi de 90% comparado com aquelas que comiam semanalmente.

Isso mostra que alimentar-se bem traz resultados imediatos à saúde e não apenas os percebemos em idade mais avançada.

Essa foi a primeira vez que um estudo mostra o impacto imediato de alimentos em mulheres de 15 a 49 anos, idade considerada reprodutiva.