Peixe traz beneficio imediato às mulheres

 Que peixe rico em Ômega 3 faz muito bem ao coração e ao sistema circulatório, todo mundo sabe. Porém um estudo feito na Dinamarca mostrou que em mulheres na idade reprodutiva, os efeitos benéficos de se comer peixe de uma a duas vezes por semana, não demora muito para fazer efeito.

O estudo observou durante oito anos cerca de 50 mil mulheres com uma média de 30 anos. Entre as que não comiam peixe ou que comiam raramente, o risco de ter doenças cardíacas foi de 90% comparado com aquelas que comiam semanalmente.

Isso mostra que alimentar-se bem traz resultados imediatos à saúde e não apenas os percebemos em idade mais avançada.

Essa foi a primeira vez que um estudo mostra o impacto imediato de alimentos em mulheres de 15 a 49 anos, idade considerada reprodutiva.

Festival gastronômico Sabores da Roça de Socorro-SP

Destino turístico dos mais concorridos todas as épocas do ano, a Estância de Socorro conquista seus visitantes pelo leque de atrações que agradam todas as idades. Seu famoso turismo rural promove contato direto com a natureza, e o de aventuras adrenalina a toda prova, quer nas tirolesas, rafting, arvorismo, rapel, entre outras modalidades esportivas em seus parques ecológicos. Socorro oferece ainda seu turismo de compras, negócios e eventos e até turismo de saúde, no Balneário da Pompéia. Mas quando falamos em turismo rural, a culinária socorrense não deixa também de ser uma grande atração. Muito a propósito que a cidade apresentará seu Festival Gastronômico Sabores da Roça com o melhor da cozinha regional reunindo em seu cardápio de costeleta de porco, com mandioca, ao filé de tilápia à parmegiana, passando por leitão e cordeiro assados e costela de chão.

A programação do Festival Sabores da Roça 2012 tem início dia 16 de junho, sábado, no Rancho da Pompéia. Na terça-feira, 19, o festival receberá seus gourmets no Hotel Fazenda Campos dos Sonhos; no sábado, 23, na Fazenda Sant´Ana; dia 27, quarta-feira, no Portal do Sol Hotel Fazenda, e no último dia, 30 de junho, sábado, no Pesqueiro Nenê Oliani.

Nos jantares serão servidos: aperitivo, prato principal, acompanhamento e sobremesa. Os convites custam: de 0 a 7 anos (cortesia), de 8 a 12 anos (R$ 12,50), e acima de 13 anos (R$ 25). 

Reservas e mais informações p/ Tels: (19) 3895-1426/9711-9595 - Rancho Pompeia; 3895-3161 - Campo dos Sonhos; 9810-1043 - Fazenda Sant´Ana; 3895-3003/7889 - Portal do Sol Hotel Fazenda, e 3895-1611/9296-9200 - Pesqueiro Nenê Oliani, locais onde podemos saborear as delícias do festival. (Paschoall XIII)

Experimente traira sem espinhos

TRAÍRA

Gastronomia

Em especial para ser comida frita.

Constituem-se razão principal e alegria 

de muitas pescarias no sul e sudeste do Brasil.

Exemplares pequenos apresentam inconveniente

de muitos espinhos entremeados à carne.

Embora existam algumas técnicas para evitá-los.


No pesqueiro Nenê Oliani você pode saborear a traíra sem espinhos preparada de um jeito muito especial.

TRAÍRA (Hoplias malabaricus)

Característica peixe de escamas que atinge 60 cm de comprimento e 4 K de peso. Corpo cilíndrico, boca grande, olhos grandes e nadadeiras arredondadas, exceto a dorsal. Coloração marrom ou preta manchada de cinza.Possui dentes poderosos e afiadíssimos. Língua áspera ao tato, o que a diferencia do trairão, que apresenta a língua lisa. É utilizado em açudes e represas como controlador de populações demasiadamente prolíficas como tilápias e piabas. Tem alta resistência a locais com pouco oxigênio. Apesar do excesso de espinhas, em alguma regiões é bastante apreciado como alimento

Habitat: águas paradas de lagos, represas, brejos, remansos e rios tendo preferência por barrancos com vegetação onde espreitam e emboscam suas presas.
Ocorrência todo o Brasil.
Hábitos: temperamento agressivo e solitário. Caçam, preferencialmente, ao amanhecer e ao entardecer. Altamente territorialista. É mais ativo durante a noite.
Alimentação: carnívoro, alimentando-se de pequenos peixes, rãs e insetos. Espera a presa imóvel junto ao fundo de lama ou em locas de pedras, desferindo um bote rápido e fatal.
Ameaças: poluição e destruição do habitat.